I mestieri animali sono molto numerosi. Possono riguardare il settore della salute (veterinario, ASV, dentista per cavalli, osteopata), della cura (curatore, tolettatore, maniscalco), dell'addestramento (istruttore di equitazione, educatore canino, conduttore cinofilo) della vendita o dell'allevamento. Ecco ciò che bisogna sapere sui più popolari tra essi. Per maggiori informazioni, potete rivolgervi all'ONISEP (Ufficio nazionale d'informazione sulle insegnanze e le professioni), agli organismi di formazione e ai consiglieri di orientamento. Non esitate inoltre a effettuare dei tirocini in ambito professionale per avere un'idea più precisa del mestiere desiderato.
Il veterinario è il garante della salute degli animali. È un mestiere dalle molteplici sfaccettature.
In ambito rurale, il veterinario interviene negli allevamenti per consigliare gli allevatori, aiutarli a mantenere i loro animali in buona salute per aumentare le prestazioni di produzione. Le dimensioni tecniche ed economiche hanno un ruolo importante. Il veterinario interviene per problemi di alimentazione, riproduzione, ferite, zoppie o qualsiasi altra problematica legata alla salute degli animali da allevamento. Si occupa della prevenzione delle malattie e delle vaccinazioni. Possiede una buona conoscenza della filiera produttiva e interviene potenzialmente a tutti i suoi livelli. Non è assolutamente necessario essere originari di un ambiente rurale per trovare il proprio posto, anche se questo può aiutare a sentirsi più a proprio agio. Il veterinario rurale è chiamato la maggior parte delle volte a lavorare per le filiere bovine (carne e latte) e ovine, più raramente avicola e suina.
In ambito urbano, il veterinario è chiamato ad incontrare ogni tipo di animale, cani, gatti, uccelli, roditori, rettili. Tuttavia, alcuni veterinari scelgono di dedicarsi esclusivamente ai gatti, o ai nuovi animali da compagnia per esempio. Si prende in cura l'animale nella sua totalità. Il suo ruolo di prevenzione dei problemi di salute e di educazione è altrettanto importante quanto quello di diagnosi e trattamento. È il primo consigliere del proprietario. Medico, chirurgo, dermatologo, dentista, oftalmologo, nutrizionista… domina le varie discipline a diversi livelli a seconda delle sue capacità e delle sue scelte professionali.
Il veterinario può avere un'attività mista, occupandosi sia degli animali da compagnia che di produzione. È sempre più chiamato a lavorare in collaborazione con colleghi, concentrando così le conoscenze e i mezzi materiali all'interno di grandi strutture molto ben attrezzate. Alcuni veterinari scelgono una carriera nell'industria e trovano senza difficoltà una posizione in laboratori farmaceutici o in industrie del cibo per animali. Può anche sorvegliare l'igiene e la qualità degli alimenti che consumiamo. Infine, può essere chiamato a lavorare per conto dello stato, per la gestione di epidemie importanti per l'economia o la salute umana (afta epizootica, influenza aviaria...).
Qualità richieste
I migliori veterinari sono spesso i più appassionati. Per molti di loro si tratta di una vocazione, presente fin dall'infanzia. La passione è indispensabile per poter sostenere il carico di lavoro importante. Molti veterinari lavorano ben oltre le 40 ore settimanali, alle quali si aggiungono generalmente notti o weekend di guardia. Tuttavia, questo non può bastare: la professione di veterinario richiede rigore, logica e una certa autonomia. Deve essere in grado di prendere decisioni, di poterle giustificare e di assumersi le conseguenze. Per questo, ottime capacità comunicative sono necessarie.
Formazione
Il diploma di stato di dottore veterinario è rilasciato dalle scuole nazionali veterinarie, in tutto quattro: Oniris (Nantes), VetAgroSup (Lyon), ENVA (Maison-Alfort), ENVT (Toulouse). La formazione presso la scuola dura 5 anni e si conclude con la difesa di una tesi. Durante questo percorso, lo studente veterinario segue corsi teorici, effettua tirocini pratici nel suo tempo libero, poi entra pian piano in contatto con il mondo ospedaliero, realizzando chirurgie e consulenze all'interno della sua scuola. L'ammissione nelle scuole presuppone il successo a uno dei tre concorsi:
-il concorso A: si prepara in due anni presso classi preparatorie BCPST (biologia, fisica, chimica, scienze della terra). Essa riguarda le scuole veterinarie e di agronomia/agroalimentare. È il concorso che offre il maggior numero di posti.
-il concorso B: è accessibile a partire dal secondo anno di facoltà di biologia.
-il concorso C: a seguito di un BTS o di un DUT. Il numero di posti offerti rimane limitato.
Dopo il diploma, il veterinario può scegliere di continuare la sua formazione per specializzarsi, o di iniziare a esercitare. Spesso comincia con alcuni anni come dipendente. Altri decidono poi di creare la propria struttura, il che richiede investimenti abbastanza onerosi.
Descrizione del mestiere
L'ASV (Ausiliario Specializzato Veterinario) assiste il veterinario nella quotidianità. I suoi compiti sono estremamente variabili a seconda della struttura in cui lavora e del suo livello di formazione. I compiti che spettano all'ASV sono generalmente l'accoglienza e l'informazione dei proprietari, il consiglio e la vendita di prodotti non soggetti a prescrizione, la gestione delle scorte, l'igiene dello studio, dell'attrezzatura, del canile e degli indumenti da lavoro, l'assistenza del veterinario durante le consultazioni, gli esami complementari e di immagine, la preparazione del materiale e l'assistenza in sala operatoria durante gli interventi chirurgici, e l'aiuto nella contenzione degli animali. L'ASV ha anche la possibilità di specializzarsi per lavorare più specificatamente con gli animali esotici, ad esempio. Non è raro lavorare part-time.
Qualità richieste
L'ASV è spesso il primo interlocutore dei proprietari, ciò richiede un buon contatto umano e grandi capacità comunicative. È necessario mantenere la calma in situazioni delicate, di fronte a clienti insoddisfatti o a datori di lavoro esigenti. Questo mestiere richiede pazienza e dolcezza con gli animali, pulizia, rigore e una buona organizzazione.
Formazione
Per lavorare come ASV non è teoricamente necessario avere un diploma. Il datore di lavoro può decidere di assumere una persona non diplomata. Tuttavia, esiste un diploma ufficiale. Inoltre, alcuni enti garantiscono formazioni, non sempre riconosciute, ma che vi conferiscono un notevole vantaggio all'assunzione rispetto ai candidati senza formazione.
Esistono diversi livelli corrispondenti a compiti e stipendi differenti. I primi 3 livelli possono riguardare persone senza formazione; Il livello 1 corrisponde a personale di manutenzione dei locali. Le attività di segreteria, senza contatto con gli animali, corrispondono al livello 2. Non appena una persona è chiamata ad assistere il veterinario a contatto con gli animali è riconosciuta come ausiliario veterinario di livello 3.
-Il GIPSA: solo i certificati di qualificazione rilasciati da uno degli 11 centri di formazione GIPSA sono ufficialmente riconosciuti nella professione. Due livelli di formazione sono disponibili: la formazione per essere AVQ (ausiliario qualificato veterinario) dura 1 anno. È accessibile a partire dai 18 anni e richiede l'ammissione al terminale. Al termine di questa formazione, l'AVQ ottiene il livello 4. La formazione ASV dura due anni e solo i candidati di oltre 18 anni che hanno ottenuto il baccalaureato possono iscriversi. Permette di accedere al livello 5. In tutti i casi la formazione si svolge in collaborazione con un'azienda (un veterinario) che accetta di accogliervi in alternanza o con un contratto di professionalizzazione. Tuttavia, trovare un veterinario che accetti di accogliervi e formarvi non è un compito facile, poiché le richieste sono molto più numerose delle offerte. Il diploma può anche essere ottenuto tramite la Validazione degli Acquisiti dell'Esperienza.
- Le scuole private offrono formazioni non ufficialmente riconosciute ma che possono comunque essere un vantaggio all'assunzione di fronte a candidati non formati.
- I corsi di formazione a distanza sono anche di qualità disomogenea.
Descrizione del mestiere
Il curatore si prende cura degli animali quotidianamente nei parchi naturali, riserve, zoo, negozi di animali. Li nutre, garantisce il loro benessere e la pulizia del loro ambiente (pulizia degli escrementi, sistemazione e costruzione di recinti), li osserva, sorveglia il loro stato di salute (pesature regolari, registrazione di nascite e decessi, assistenza del veterinario). Si occupa della gestione delle scorte di cibo e di materiale. Può anche essere chiamato a guidare i visitatori, a fornire loro informazioni sugli animali e a rispondere alle loro domande. Talvolta effettua animazioni con gli animali.
Qualità richieste
Il curatore è generalmente appassionato degli animali di cui si prende cura, perché trascorre tutte le sue giornate con loro. È necessario essere in buona condizione fisica e accettare di lavorare più spesso all'aperto, in qualsiasi tempo. È un mestiere abbastanza fisico e manuale, che richiede organizzazione e un buon senso di osservazione. È necessario essere pazienti, attenti e rispettosi delle regole di sicurezza indispensabili quando si è a contatto con animali selvatici, per la protezione del proprio team, degli animali e dei visitatori.
Formazione
Solo tre scuole in Francia forniscono la formazione di curatore. Al termine della 3ème, potete candidare presso la maison familiale rurale "la Charmelière" a Carquefou (44). Fin dall'età di 18 anni e al termine di un bac pro, CAP o BEP agricolo o in relazione con gli animali potete candidare presso il centro di formazione per apprendistato agricolo a Gramat (46). Il centro di formazione professionale e di promozione agricola a Vendôme (41) offre una formazione post-diploma. I posti sono rari perché c'è molta domanda rispetto al numero di posti disponibili.
Descrizione del mestiere
L'educatore canino gioca un ruolo importante per permettere ai cani di vivere a fianco degli uomini e di avere un posto nella società. Aiuta i proprietari a farsi ubbidire e a costruire con il loro cane una relazione basata sulla fiducia e su regole gerarchiche chiare, affinché il cane abbia i punti di riferimento di cui ha bisogno quotidianamente. Ha anche un ruolo di consulente per i suoi clienti, ai quali deve fornire le informazioni necessarie sul comportamento normale del cane, la sua cura, ma anche sulla legislazione. L'educatore canino può scegliere di "specializzarsi" nell'addestramento di cani guida per ciechi, collaborare con l'esercito, la polizia, le municipalità o lavorare su set cinematografici.
Qualità richieste
L'educatore canino deve essere paziente e pedagogo. Deve essere allo stesso tempo dolce e fermo, e sapere dimostrare autorità quando necessario. Deve saper adattarsi al carattere del cane ma anche a quello del proprietario.
Formazione
Un tempo molto poco regolamentato, questo mestiere richiede ora l'ottenimento del brevetto professionale di educatore canino. Dodici scuole offrono questa formazione, sia in alternanza a partire dai 16 anni (2 anni) sia in formazione continua a partire dai 18 anni (circa 1 anno). La loro lista è disponibile sul sito https://www.educagri.fr.
Attenzione, esistono molte scuole private, che offrono formazioni di qualità molto variabile, non sempre riconosciute. Assicuratevi di ottenere in ogni caso un diploma convalidato dalla prefettura.
Pauline Denoeux
